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节食＋运动　3周改善心脏

来源：《生命时报》 [2006-2-2]

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　　研究表明：通过有效改变生活方式，人体能在一个月内降低严重的心脏病风险。

　　美国研究人员发现，经过3周高纤维、低脂肪饮食，并结合每天60分钟的步行运动后，大约有一半体重超重的被试者降低了Ⅱ型糖尿病和“代谢综合征”的威胁。

　　美国加州大学洛杉矶分校生理学系的副研究员克里斯汀·罗伯特说：“大部分人以为这种改变需要长时间才能获得。但是，只用了3周，就让心脏的负担大大降低了。”

　　在试验的3周内，被试者执行节食和运动计划。其饮食包括：65%―70%混合碳水化合物（水果、蔬菜和全部谷类），15%―20%蛋白质（各种豆类、坚果、少量的鱼和家禽），12%―15%脂类（至少一半是饱和脂肪酸）。

　　研究人员允许被试者大量吃水果、蔬菜和谷物，所以他们不会有饥饿感。

　　除了节食外，他们每天做45―60分钟运动，主要是在跑台上做两个不同水平和级别的步行，速度以让他们能够交谈为宜。3周结束后，虽然他们仍然超重或肥胖，但是每人每周都减掉了2―3磅。“代谢综合征”指数由研究初期的48%下降到结束时的19%；糖尿病由研究初期的42%下降到结束时的23%；胆固醇下降了25%。

　　分析这种结果，罗伯特说：“如果你是糖尿病或者‘代谢综合征’患者，你应该晓得病情是可以逆转的。即使你没有恢复标准的体形，只要坚持锻炼加上控制饮食，同样能减少疾病的威胁。”

　　研究表明，节食和运动相结合才能产生显著的变化，单独节食或运动都没有两者结合起来威力大。而且，你必须坚持，才能维持住健康的状况。▲

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