制作：陈太  图／文：卢少冰

　　原料：去核红枣50克，马蹄粉100克，桂圆肉25克，清水550克，白糖160克。

　　做法1、将去核红枣、桂圆肉洗净放入搅拌机内加入清水400克搅至茸。2、将马蹄粉加入150克清水拌至没有粉粒，制成生粉浆。3、把红枣、桂圆肉茸放入锅内加入白糖煮至大滚。4、把大滚之红枣桂圆肉糖水冲入生粉浆中，制成半生熟粉浆。5、盏托扫油，把红枣桂圆肉粉浆注入盏中。6、摆放在锅内蒸10分钟，凉后脱模即成。

　　特点：香甜爽口，旺血养颜，有美容功效。

　　爱心提示

　　如果没有模具，可选用糕盆或菜碟制作，放凉后切件即成（切记盆内要扫油）。

　　来源: 《美食导报》